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2014年2月3日(月) 試飲会にて

今日の試飲会は「ボルドー」がテーマ。まずは5種類のワインがグラスに注がれ、その中の仲間はずれ(ボルドー以外)を探す課題。次に、残った4種の中で同じボルドーでもサンテミリオン地区のメルロー主体の物を当てるという試み。結構難しく、私は外してしまった。それ以外のワインはカべルネ・ソービニヨン主体なので、もっとベジタルな香りがする。

お次は、新たに3種が注がれ、シャトーマルゴー探し。あとの2種はポイヤックとサン・テステフだったので、場所的にはほとんど差がない。その中でも微妙な違いを探し当ててゆく。粘土質土壌なので、重たい…とか。

目的のある飲み会は楽しく有意義だ。それにしてもマルゴーはめっちゃ美味しかった☆





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Author:ikuko
栃木県宇都宮市出身。1993年2月よりフランス在住。現在パリ郊外に住んでいます。

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