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2009年11月30日(月) 美味しいマリアージュ

ひとつのマリアージュ

昨日買ったラングドックのワイン。何も食べないでそのまま飲むとかなり濃ゆい味。何が合うかな~と色々合わせてみた。
どっちも味が濃ければいいのかなと思い何種類かのチーズと合わせるが、なんかしっくりこない。そこで、最近一平ちゃんの家で食して以来ハマっているイギリスのチップスと合わせてみた。これが、マリア~ジュ☆って感じで妙にうまい。この黒こしょうと海塩のバージョンのパンチの利いた味に、ハーブの香りが濃厚なラングドックがぴったり!この発見にはちょっと感動した。。。。。

夕飯を作りながら、半分酔いつつ…



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Author:ikuko
栃木県宇都宮市出身。1993年2月よりフランス在住。現在パリ郊外に住んでいます。

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